当前，我市文旅活动精彩纷呈，消费热度持续攀升，节日经济新活力不断被释放。为深入贯彻落实国家、省关于促进餐饮业高质量发展的指导意见，由市商务局指导，沈阳市烹饪协会、沈阳味道餐饮文化研究中心、华润雪花啤酒（中国）有限公司沈阳分公司于2025年4月—7月联合主办“沈阳味道・千滋百味”为主题的美食推荐活动。期间，正逢“五一”“端午”节日旅游高峰，沈阳又刚刚在同程旅行发布的《2025年“五一”旅游趋势洞察报告》中上榜“十大国内热门旅游目的地”。
——传承千年饮食文化，擦亮“东北亚美食之都”新名片
2025年4月23日，沈阳市正式启动“沈阳味道·千滋百味”美食推荐活动。本次活动以“传承创新、普惠市民、赋能消费”为核心，通过挖掘沈阳经典辽菜、东北特色菜、民族风味菜、地方名小吃等美食，推荐品鉴店等一系列举措，释放餐饮消费潜力，展现沈阳作为“东北亚美食之都”的深厚饮食文化底蕴。
历史与技艺的交融
沈阳饮食文化源远流长，融合多民族特色。“经典辽菜”系列涵盖非遗技艺“熘肉段”“雪绵豆沙”等，传承自清代御膳技艺，兼具宫廷的精致与民间的烟火气。活动还邀请辽菜泰斗刘敬贤等大师，分享沈阳美食文化的魅力。
多元融合，打造城市味觉符号
活动通过推荐“四大系列美食”，将进一步完善沈阳饮食脉络：东北特色菜，展现豪迈的关东风情；民族风味菜，体现多民族和谐共生的饮食生态；地方名小吃，则以地域文化底蕴成为城市文化符号。此外，活动还联合美团平台发布“沈阳美食地图”，整合百菜千店，为市民和游客提供一站式沈阳味道品鉴指南。
在“沈阳味道·千滋百味”活动中，品鉴店作为美食文化的载体，成为本次活动的重要推广对象。活动筛选推出一批特色品鉴店，覆盖经典辽菜、东北特色菜、民族风味菜及地方名小吃四大系列，形成覆盖全市的“美食星系图”。
多维赋能，助力沈阳美食餐饮再出圈
活动通过全媒体平台联动传播，为入选餐饮企业注入强势曝光资源，快速提升品牌知名度；组委会将为最终获选企业颁发官方认证牌匾，以权威背书增强消费者信任度。此外，获选企业将优先入选“沈阳味道美食地图”，为餐饮企业持续拓展品牌影响力与行业资源网络，为长期发展注入动能。
啤酒与美食的时空对话
本次推荐活动特别引入华润雪花啤酒作为合作伙伴，以“啤酒+美食”模式激活城市味觉。雪花啤酒作为沈阳本土企业，其多品类产品与本地特色美食形成深度绑定。“老雪配鸡架”——城市美食CP，沈阳啤酒更是成为沈阳地标酒。此外，华润雪花国际品牌旗下的红爵啤酒、喜力啤酒更是成为沈阳人夜生活的标配。“因为一杯酒，爱上沈阳城”美食美酒将在盛夏开启市民及来沈游客的节日狂欢。
市民参与，发现城市美味
活动构建“市民投票+专家评审+平台数据”三维评价体系，市民通过扫码投票占比60%，专家组占推荐标准的30%，大众点评、美团、饿了么、抖音生活服务等平台数据占比10%，确保评选贴近大众口味。活动还设置“名厨面对面”直播，邀请市民体验名菜制作，增强互动性与参与感。
惠民促消费，美食点燃消费热情
活动期间，市民参与品鉴店推荐的商户将推出特价名菜，解锁味觉新体验。一站式打卡百家老字号与新派餐厅，以“半价特价”等福利享受高性价比美食。
市民通过小程序投票可参与抽奖，形成“消费+奖励”闭环。
餐饮商户多种渠道参与品鉴店报名
1.通过组委会提供的小程序线上自荐
2.通过各地区商务部门及餐饮相关协会组织进行报名
3.组委会也会在线上平台评论区寻找发现漏报的优质餐饮商户进行推荐报名
（二三里编辑 罗淇）
