第一步:先将羊骨对半劈开,冷水下锅,加人料酒,姜片,焯水后洗净备用,白菜洗净切丝儿备用。
第二步:准备一口砂锅,砂锅中下入焯好水的羊骨头,再加葱段、姜片,加入大半锅清水,大火烧开后再转小火炖一个小时!
转大火,加入粉丝,调少许盐、胡椒粉,煮5分钟,再下入白菜,再煮5分钟即可。
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