陈醋鸡脚的做法与配方窍门（陈醋凤爪，酸爽开胃）

今天分享一道陈醋凤爪

酸酸辣辣、爽脆入味

凤爪爽口又嚼劲

非常酸爽开胃又广受欢迎的广式茶点

食材：鸡爪、小米辣、姜、葱、蒜

调料：陈醋、生抽、冰糖、料酒

鸡爪洗净冷水下锅加姜片、葱段、料酒

大火煮沸撇去浮沫

盖上盖子小火煮10分钟

捞出过冰水这样更有嚼劲

另起一锅，锅中分别倒入陈醋、生抽、水

陈醋、生抽、水的比例为2:1:3

放入适量冰糖煮沸后加1小勺盐

关火后放入小米椒、蒜瓣浸泡放凉

过冰水的鸡爪沥干水分放入盘中

倒入已放凉的陈醋汁

放入冰箱冷藏3-4小时就可以开吃啦

鲜香美味的陈醋凤爪就做好啦

酸爽开胃、美味可口、酥香爽脆

好吃到停不下来

做法简单又美味开胃

大家不妨试试哦……